ЗАО "Мир Упаковки" примет участие в конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"

ЗАО “Мир Упаковки” примет участие в VIII Международной научно-практической конференции “Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество”, которая состоится в Калининграде 6-9 сентября 2011 года. Конференция состоится при поддержке ФГУП АтлантНиро.

Главный технолог по развитию компании, Ольга Коваленко, прочтет доклад на тему “НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ: тенденция замещения традиционной упаковки на пластиковую”. Лекция посвятит слушателей в историю развития барьерной упаковки в Европе, а так же коснется этапов внедрения пластиковой упаковки в пищевой промышленности как материала, замещающего традиционные стекло- и жестетару. В материале содержится подробный анализ плюсов и минусов различных материалов для упаковки и яркие живые примеры из мировой практики.

Кроме того, Ольга Коваленко расскажет об успешно завершившихся весной 2011 года испытаниях изделия КНБ (барьерный контейнер 140 г).

Для технологов могут стать интересными данные о возможных сроках хранения различных продуктов, от фруктов до мясных консервов включительно, в зависимости от температуры хранения и толщины барьерного слоя EVOH.