V Международный Форум Пищевой Промышленности "Оборудование. Технологии. Инновации"

Даты проведения: 11-12 октября 2010
Место проведения: Москва, ЦВК «Экспоцентр»
В рамках 15-й международной выставки АГРОПРОДМАШ-2010

Более 300 руководителей и ведущих специалистов предприятий продовольственного сектора, а также поставщиков оборудования и технологий, приняли участие в подготовке программы V Международного Форума Пищевой Промышленности «Оборудование. Технологии. Инновации».

В своих ответах на вопросы Оргкомитета, они выразили глубокую озабоченность ситуацией, складывающейся в отрасли, и назвали следующие актуальные проблемы:

• Отсутствие сырьевой базы. Нестабильное качество сырья, и как следствие – готовой продукции
• Рост затрат на сырье, энергоресурсы, комплектующие
• Консервативность российского пищевого производства, дефицит инноваций, технологическое отставание от зарубежных производителей
• Неконтролируемые потери на различных стадиях производственного процесса – от энергопотребления до логистики
• Острая нехватка квалифицированных специалистов на пищевых предприятиях. Устаревшая система подготовки технологов, инженеров, рабочих специалистов

Перечисленные проблемы станут ключевыми темами 7 специализированных секций, которые пройдут 11-12 октября в рамках Форума. Свои подходы к их решению представят ведущие поставщики оборудования и технологий для:

• мясопереработки,
• молокопереработки,
• кондитерского и хлебопекарного производства,
• упаковки,
• охлаждения и хранения,
• производства полуфабрикатов и готовых блюд,
• а также поставщики систем автоматизации и программного обеспечения.

V Международный Форум Пищевой Промышленности это:

• более 30 докладов от Экспертов отрасли
• новейшие инновационные разработки, отобранные Оргкомитетом
• опыт модернизации российских и зарубежных предприятий
• контакты с ведущими поставщиками и возможность оценить уровень их профессионализма
• общение с коллегами по отрасли на торжественном Фуршете