Готов ли покупатель голосовать рублем за товары в устойчивой упаковке?

В рамках Дня устойчивой упаковки на RosUpack 2024 состоялась сессия на тему «Готов ли покупатель голосовать рублем за товары в устойчивой упаковке?».

Елена Кузнецова, ГФК «Русь», рассказала о влиянии экологического аспекта на выбор покупателя. По словам Елены, 2024 год начался с обновления очередного пика покупательского оптимизма – продолжает расти доля «устойчивых покупателей».

Компания отслеживала Crisis Index аудитории, согласно которому с середины 2022 года население начало ощущать большую стабильность и спокойствие в финансовом аспекте, постепенно адаптировавшись к ситуации. В первом квартале текущего года, по словам Елены Кузнецовой, снизилась доля покупателей, которые беспокоятся об экономических последствиях кризиса.

Фото: ITE Group

Как сообщила спикер, на годовом отрезке рынок растет за счет увеличения среднего чека, возвращается к уверенному росту. Рост покупок составляет + 5,3% в рублях, а размер чека + 6,6%. В рублях. Кроме этого, эксперт подчеркнула: снижается важность низкой цены, растет важность качества, то есть покупатели переосмысляют товары и продукты. Для потребителей все более весомыми становятся следующие факторы:

• «натуральный состав»
• «произведено в России»
• «экологичная упаковка».

Также покупателей в рамках опроса спросили о существующих экологических вызовах. Согласно полученным данным, безопасность продуктов питания респонденты в России считают главным экологическим вызовом наряду с изменением климата. Проблема пластиковых отходов занимает третье место. Далее – загрязнение воды и загрязнение воздуха.

Что касается аспекта ответственности за охрану окружающей среды, 68% ответивших считают ключевым лицом правительство. Далее цифры распределились следующим образом:

• 16% - производители продуктов;
• 11% - потребители;
• 5% - магазины, продающие продукты.

Елена Кузнецова в рамках доклада заявила: 40% покупателей готовы доплачивать за перерабатываемую упаковку товара, из них 47% готовы доплачивать до 10 рублей. Больше всего доверия у аудитории вызывают следующие материалы, распределенные по категориям:

• Безвредные для здоровья и экологии – бумажные, картон, стекло.
• Безвредные для здоровья, но вредны для экологии – пластик, фольгированные обертки, пищевая пленка.
• Вредные для здоровья и экологии – аксессуары для потребления готовой еды.

Наиболее желательной для покупателей, по словам спикера, является биоразлагаемая пластиковая упаковка (41%), на втором месте – не пластиковая упаковка (37% - стекло, картон, бумага), третье место (32%) – упаковка, которую можно вернуть в пункт сдачи.

Полина Асоскова, Х5 Group, поделилась со слушателями ключевыми направлениями работы компании: сообщество, планета, здоровье и сотрудники. Далее спикер сфокусировалась на целях в области устойчивой упаковки, в том числе на достижении 100%-й устойчивой упаковки готовой еды собственного производства. К мерам, которые позволят добиться данной цели, относится сбор информации о цепочке поставок, диалог с поставщиками по вопросам импортозамещения упаковки, обучение КМ по устойчивой упаковке (РОП), ее трансформация в сетях и добровольный стандарт ECR.

Не менее важными шагами, которые уже реализует компания, служат: проведение NPS опросов, создание инфраструктуры сбора вторичных ресурсов, проведение инициатив в магазинах («Корзина доброты», «Островок безопасности» и другие). Молодежь до 35 лет, согласно данным эксперта, готова отказываться от продукции бренда, который был уличен в гринвошинге.

Также Полина Асоскова привела результат исследования «Сколково»: 60% зумеров и 61% миллениалов наиболее часто приобретают устойчивые средства бытовой химии, косметику и средства гигиены, продукты питания, аксессуары.

В рамках сессии выступила Надежда Паршина, Ohmybrand. Эксперт разобрала тему устойчивой упаковки с точки зрения потребительского восприятия. Надежда Паршина отметила, что рост нестабильности и тревожности оказывает влияние на тренд устойчивости. Однако, если рассматривать такую упаковку как бренд, он воспринимается плохо, поддержка бренда на данный момент слабая. Спикер подчеркнула: сегодня в русском языке нет термина вместо «устойчивая». Покупатели до сих пор не понимают, в чем для них конкретная выгода от выбора устойчивой упаковки.

«Если покупка статусная, в таком случае есть запрос на перерабатываемую упаковку, мы говорим о демонстративном потреблении. Массовая востребованность экологической упаковки будет, если сделать понятие престижным, а также покупателю важно пояснение, в чем его личная безопасность», - пояснила спикер.

В завершении выступления Надежда Паршина проиллюстрировала тему на примере нового дизайна упаковки «ВкусВилл», что укрепило имидж сети как экологичной и поставляющей здоровое питание.