С 2018 по 2023 год производство грибов в РФ выросло в 4,5 раза, успевает ли за этими темпами упаковка?

Речь в заголовке статьи о культивируемых, т.е. выращиваемых в грибных хозяйствах шампиньонах и вешенках, именно они стали лидерами по объему. Кроме классики прилавки зазывают экзотикой и среди наших друзей обнаруживаются те, кто ищут эринги (это пластинчатый гриб, родственник вёшенки, но более мясистый и толстоногий, с несоразмерно маленькой шляпкой).

А что с упаковкой? Классика – синий, коричневый или черный лоток из полипропилена.

«Магнит» начал поставки в сеть органических грибов собственного производства и экспериментирует с упаковкой, в которой мы привыкли видеть торт.

Главные регионы-производители в сегменте: Краснодарский край, Курская, Ленинградская, Московская и Калужская области, а также Республика Татарстан.

«Агрогриб» (сменивший владельца в начале осени) и «Мастергриб» вышли на полки с упаковкой из пульперкартона.

Производитель этой упаковки – СОЭМЗ и в компании утверждают, что экологичная упаковка для грибов даже дешевле пластиковой и позволяет добавить разнообразие в их полочной выкладке.

Основных трендов два:

• Доступная упаковка, дешевле аналогов. В октябре 2023 года спрос на экологичность уступает доступности, но это изменится.
• Упаковка нуждается в ярком и индивидуальном дизайне.

«Стимулом для развития подотрасли стали меры господдержки, в частности, инвестиционные кредиты, в результате чего начали запускаться крупные проекты в этой сфере», — сообщает пресс-служба Минсельхоза, отметив, что основная мера государственной поддержки производителей – льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование.