Об упаковке - Для упаковки

Разделительный агент от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС

14.09.2022

Разделительный агент — это смазка со специальным составом, которую специалисты пищевых производств используют для обработки форм, противней, лент, подов печей и подвижных частей оборудования. Данный продукт позволяет избежать налипания изделий; благодаря смазке сила адгезии (сцепления) между любыми граничащими поверхностями уменьшается, что ускоряет приготовление выпечки.

Разделительные эмульсии применяют на производствах, которые поставляют на рынок различную продукцию:

  • Хлеб, сдобу, сушки, баранки, сухари;
  • Выпечку: булочки, пончики, кексы, бисквиты, пирожные, пряники, рулеты;
  • Сахарные кондитерские изделия: зефир, пастилу, ириски, карамель, мармелад;
  • Жевательную резинку и т.д.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗДЕЛИТЕЛЬНЫХ СМАЗОК

  • Смазка для оборудования обладает высокой окислительной способностью. В отличие от ланолинового масла не накапливается на оборудовании, образуя слои. Это значит, что детали дольше не выйдут из строя, сохраняя полную работоспособность;
  • Использование смазки замедляет процесс нагарообразования, что положительно сказывается на состоянии рабочих поверхностей. Она не теряет своих свойств при воздействии высоких температур;
  • Разделительные агенты экономичны в использовании: достаточно одного тонкого слоя, чтобы продукция отделялась легко, не залипала, не пригорала;
  • При верном применении разделительный компонент образует на формах защитную жировую пленку. Это позволяет увеличить количество циклов выпечки без дополнительного смазывания;
  • Смазка легко наносится как вручную, так и полуавтоматическим или автоматическим способом;
  • Количество брака снижается, поскольку кондитерские и хлебобулочные изделия выпекаются в нужных размерах, не деформируются от соприкосновений друг с другом и с поверхностями форм, не теряют вида;
  • Разделительная смазка способствует сохранению производственных помещений в надлежащем санитарном состоянии;
  • Для хранения такого смазочного материала не требуются большие площади или специальные условия.

Справка. Разделительный состав неразличим на вкус, не обладает запахом, не содержит ГМО, аллергенов, трансжиров, а значит, безвреден для здоровья потребителей.

ПОЧЕМУ НЕОС?

В компании НЕОС ИНГРЕДИЕНТС вы можете купить оптом разделительные агенты, а также оборудование для их автоматического распыления. Наши специалисты выезжают на предприятия, проводят обучение персонала, предоставляют все необходимые технологические консультации.

Мы являемся производителем разделительных агентов для сладкой выпечки. Эти эмульсии подойдут для изготовления булочек, рулетов и сдобы. Их закупают кондитерские. Также наша фабрика выпускает линейку разделительных агентов для хлебной продукции.


Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:


Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Все публикации компанииИнформация о компании

Источник: Unipack.Ru

Версия для печатиВсе пресс-релизыДобавить пресс-релизПодписка на рассылку

Читайте по теме:

Все производители и поставщики продукции

На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru