Об упаковке - Для упаковки

Вакуумирование, термолизация или приготовление в вакуумной упаковке

10.09.2018

ЕФТ предлагает широкий выбор решений и разнообразное оборудование для приготовления в вакууме (Sous-Vide, су вид, сувид) рыбы, колбасы, овощей, фруктов или мяса.

Для каждого предприятия у нас найдётся необходимое оборудование – будь то мясоперерабатывающий цех, предприятие общественного питания, кулинария, фабрика-кухня или отель, малые или большие предприятия, имеющие достаточное количество места или, ограниченные в пространстве, маленькие кухни. Все наши машины отличаются высокими качественными характеристиками и экономически выгодным режимом эксплуатации. Они идеально совместимы друг с другом с точки зрения функциональности, производительности и дизайна. Вы получаете оборудование и консультации из одних рук (от одного контактного лица, в одном заказе и т.д.).

Основные преимущества доведения до готовности продукта в вакуумной упаковке:

  • выделяется гораздо меньше жидкости из продукта, что предотвращает высыхание и потерю веса.
  • готовые продукты имеют более длительные сроки хранения и не теряют своей первоначальной формы.
  • сохраняются все витамины и натуральные пищевые вещества, а естественный цвет продукта может быть даже стать более интенсивным.
  • при помощи технологии Sous-Vide продукты могут быть приготовлены под вакуумом заранее и сохранены до наступления мероприятия. В день проведения мероприятия продукты проходят процесс регенерации и доводятся до готовности.
  • термолизатор расходует значительно меньше энергии, чем, например, работающие от тока высокого напряжения паровые установки / комбинированные паровые печи.

Купить промышленное оборудование Komet (Германия), а также проконсультироваться, можно в ЕФТ (ООО «ЕвроФудТехнолоджис»), официального дилера в России. Тел. в Москве +7 (963) 975-62-95, +7 (495) 988-29-40. www.pack-vacuum.ru

Все публикации компанииИнформация о компании

Источник: Unipack.Ru

Версия для печатиВсе пресс-релизыДобавить пресс-релизПодписка на рассылку

Читайте по теме:

Все производители и поставщики продукции

На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru