Современная тара UTZ для хранения и созревания сыра

Сегодня в странах СНГ многие сыродельные заводы начали переход от советских технологий к современным, в том числе в области хранения и созревания сыров.

В прежние годы сыр на время созревания укладывали вручную на деревянные или металлические полки, которые устанавливались на металлических стеллажах.

Среди главных недостатков этого способа:

• трудоемкость, ведь сыр приходится переворачивать вручную по 1 штуке
• металлические стеллажи и полки невозможно использовать на конвейерах, а значит производство на данном этапе нельзя автоматизировать
• высокая стоимость самих металлических стеллажей из нержавеющей стали.

Штабелируемые пластиковые контейнеры для хранения и созревания сыра, которые разработала компания Georg Utz, во многом решают эти проблемы.

Плюсами таких контейнеров являются:

• возможность автоматического переворачивания сыра до 50 головок за раз. Стопка контейнеров с сыром захватывается погрузчиком и переворачивается на 180 градусов
• большой потенциал в использовании на конвейере и в автоматизированном производстве
• цена на пластиковые контейнеры на 50% ниже по сравнению с устаревшими трудоемкими металлическими стеллажами
• возможность удобного штабелирования до 5 метров в высоту
• при производстве гигиенических контейнеров используется высококачественный ударопрочный пластик.

Конструкция контейнеров Utz имеет перфорированные стенки и дно, что обеспечивает хорошую вентиляцию, укрепленные борта и углы предназначены для больших нагрузок в штабеле, а специальные ячейки под сыры различных видов позволяют получать сыр идеальной формы и уменьшать количество отходов. Также контейнеры Utz имеют гладкий рельеф, благодаря чему их легко содержать в чистоте.

На данный момент компания Georg Utz выпустила 4 вида контейнеров для сыра:

• Контейнер «2 в 1 универсальный» (800х600х177 мм) для 4 головок сыра или 2 евроблоков. Контейнер имеет возможность автоматического переворачивания до 50 головок сыра за раз с помощью погрузчика.
• Контейнер «Евроблок» (600х400х135 мм) вместимостью в 1 евроблок 500х300х110 мм.
• Контейнер «Салями» (800х600х145 мм) для 5 штук сыра цилиндрической формы.
• Контейнер «Универсальный» (800х600х145 мм)

Все контейнеры имеют возможность штабелирования и использования на автоматическом производстве.

Образцы можно взять бесплатно на тестирование.

Познакомьтесь с компанией Georg Utz и посмотрите на продукцию на выставке «Агропродмаш 2015» с 5 по 9 октября в павильоне 8, зал 3, стенд 83А60.

Решения для сыра cheese.utzgroup.com.ru