Отраслевой форум собрал специалистов кондитерской и хлебопекарной промышленности на выставке "Агропродмаш-2013"

8 октября 2013 г. в «Экспоцентре» в рамках международной выставки «Агропродмаш-2013» состоялся отраслевой форум «Кондитерский и хлебопекарный рынки в условиях перемен. Актуальные вопросы кондитерского и хлебопекарного производства».

Участникам форума был предоставлен аналитический обзор состояния российской кондитерской и хлебопекарной промышленности, перспектив ее развития в условиях членства России в ВТО. Авторитетные отраслевые эксперты обсудили современные маркетинговые инструменты продвижения бренда, развития сетевого ритейла для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Состоялась дискуссия по проблемам развития машиностроения для хлебопекарной отрасли. Представители ведущих предприятий отрасли рассказали об инновационных технологиях хлебопекарного и кондитерского производства. Большое внимание было уделено различным аспектам создания продуктов здорового питания.

В работе форума приняли участие представители ГНУ НИИКП Россельхозакадемии, НИИ питания РАМН, Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского,ГК «Русагро», компаний «Боско-Л», «Вантель Маркетинг», Depot WPF, ОАО «ЩМЗ», «Кратал» и других предприятий отрасли.