DairyTech 2023: сессии о состоянии молочного рынка для руководства компаний

27 января в рамках деловой программы выставки DairyTech 2023 главные участники сырного рынка поделятся своим опытом и расскажут о состоянии отрасли, трендах, потребительских предпочтениях, упаковке и многом другом.

На образовательные мероприятия приглашаются генеральные директора, заместители генеральных директоров, директора по качеству, технологи и Q&A менеджеры.

Тренд-сессия: Динамика потребления. Тренды, ассортимент, продажи

27 января, 11:00 – 13:00

Эксперты обсудят тренды рынка отрасли, потребительские предпочтения, а также стоимость производства сыра.

Модераторы:

Елена Воронцова, независимый эксперт
Юрий Власенко, эксперт РСПМО по маркетингу, аккредитованный аудитор EBRD по ЦА

Подтвержденные эксперты:

Екатерина Захарова, Ведущий аналитик, Центр изучения молочного рынка
Анна Уварова, Ipsos
Ирина Логинова, Управляющий партнер Стратегическое бюро «Лучшие Практики»
Елена Державина, Руководитель управления категории сыр, ТС «Перекресток», X5 Group
Представители ритейла

Сессия How to: Технологии и вопросы производства и обеспечения качества готовой продукции

27 января, 13:30 – 15:30

На сессии речь пойдет об устойчивом развитии производства на конкретном примере сырного завода, решении в области упаковки сыра, а также о методах переработки подсырной сыворотки.

Модераторы:

Елена Воронцова, руководитель направления ЗОЖ и Эко, ФТС «Перекресток» | X5 Retail Group
Юрий Власенко, эксперт РСПМО по маркетингу, аккредитованный аудитор EBRD по ЦА

Подтвержденные эксперты:

Юрий Власенко, эксперт РСПМО по маркетингу, аккредитованный аудитор EBRD по ЦА
Представитель дистрибьютора ChR. Hansen
Григорий Рогов, заместитель директора по инновациям и развитию, Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им.Горбатова» РАН
Александра Демченко, управляющий партнер, Итальянские традиции

Панельная дискуссия участников рынка

Приглашены:

Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока
Илья Рагозин, основатель ГК «Молоко Групп»
Андрей Дахнович, директор по развитию ГК «Фудлэнд»
Алексей Фатыхов, генеральный директор, Азбука Сыра
Производители козьих и овечьих сыров

Подробнее о деловой программе>>>