Ирина Иванова: Потребительский тренд будет сфокусирован на продуктах, готовых к употреблению

16 марта в рамках деловой программы выставки Beviale Moscow пройдет конференция «Новый имидж молока», на которой директор по развитию компании IDS Ирина Иванова выступит с темой: «Пути выживания молока. Молочные перспективы».

Эксперт отмечает, что вероятнее всего в 2021-2022 годах будет наблюдаться тенденция потребления продуктов в основе производства которых лежит белок. Это сыр, творог, мягкий сыр и различные разновидности творожных сыров. Кроме того, покупатель продолжит выбирать продукты, экономящие его время и полезные для здоровья.

«Мы видим хорошую перспективу расширения внутреннего рынка потребления молочных продуктов за счет кондитерской отрасли и сектора гостеприимства - HoReCa. Наша задача совместно с производителями - вернуть лидирующие позиции по продажам молочных полуфабрикатов и сухих компонентов в этот сегмент рынка», - комментирует Ирина Иванова.

В ходе конференции «Новый имидж молока» также будут освещаться следующие темы:

• Ретейл 2025. Каких продуктов он ждет?
• Продукты будущего: продовольственные тренды.
• Локальный бренд - это тренд?
• Z и молоко.
• Оффлайн жив?
• Dairy collaboration: коллаборации молока с другими категориями.
• Безлактозное молоко - необходимость для здоровья или дань моде?
• Смогут ли напитки из сыворотки отвоевать свое место под солнцем?
• Новая категория молока в головах потребителей - не молоко.
• Сыры 2025: какими они должны быть, чтобы потребитель их выбирал?

Участие в мероприятии по предварительной регистрации на сайте.