Об упаковкеДля упаковки

"Упаковка и упаковочное оборудование: от фастфуда до готовых обедов"

10.09.2015

21 сентября 2015 года в Санкт-Петербурге состоится однодневный семинар известного фудэксперта и специалиста по упаковке Федора Сокирянского на тему: "Упаковка и упаковочное оборудование: от фастфуда до готовых обедов".

К участию приглашаются: технологи общественного питания, технологи упаковочных производств, менеджеры по продажам упаковки.

На семинаре будут освещены следующие темы:

  • Типы и виды упаковочных технологий и упаковочного оборудования. Опыт внедрения технологий в ведущих предприятиях страны: Крошка-Картошка, Азбука вкуса, Шоколадница, Макдональдс, Велком, Черкизовский и других.
  • Вакуумные пакеты, стаканы под запайку, ведра из ПНД, барьерные лотки и коррексы, многосекционные лотки, кашированная бумага, кашированная фольга, гибкие покрывные материалы, пакеты и кульки бумажные, полимерные рукава, подложки и ланч-боксы из вспененного полистирола, пакеты Дойпак, пакеты флоу-пак, другие материалы для групповой и индивидуальной упаковки.
  • Печать на упаковочных материалах: офсетная горячая печать по круглым поверхностям. Флексаграфская печать. Цифровая печать. Тиснение логотипов фольгой. Печать по бумажным пакетам. Где заказывать? Как работать с производителями, а не с посредниками? Каковы минимальные тиражи? Как заказать фотополимерное клише и кто за него платит? Что делать, если нужен маленький тираж и вас не берут в производство?
  • Технологии упаковывания: вакуумирование, вакуум-газ, лотки под запайку с МГС, термоусадочные вакуумные пакеты, Викет-пакеты под клипсу, герметика под запайку, упаковка в сювид, типы и виды упаковки для шоковой заморозки, Сипэт лотки для готовки в печи до плюс 240 Цельсия. Работа без консервантов. Как получить Ту и Ти - пошаговая инструкция. Согласования с Роспотребнадзором и сертификаты, декларации качества.
  • Как выбрать достойное и недорогое оборудование. Китай, Тайвань, Корея, США, Европа. Опыт российских производителей питания и фабрик-кухонь для общепита. 50 брендов оборудования, которым можно доверять.
  • Упаковка и ХАССП. Как интегрировать ККТ по упаковке в цехе, на складе, в машине и точке продаж в Программу ХАССП предприятия. Особенности инструментально-измерительного контроля целостности упаковки.
  • Примеры готовых продуктов и полуфабрикатов и рекомендации по выбору оборудования и упаковочных материалов.

Каждый участник получит раздаточные материалы на электронном носителе.

Стоимость участия на одного человека - 15000 рублей без НДС

Запись на семинар http://www.sokirianskiy.ru/seminars/267/

Телефоны для справок: (812) 9614244, (812) 9406983

Все публикации компанииИнформация о компании

Источник: Unipack.Ru

Версия для печатиВсе пресс-релизыДобавить пресс-релизПодписка на рассылку

Все производители и поставщики продукции

На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru