«Эра быстрой еды». Инновации в упаковке меняют рынок готовых блюд

Быстрорастущий сегмент рынка готовой еды предъявляет высокие требования к упаковке. Ведущие ритейлеры создают собственные фабрики-кухни, скорость доставки увеличивается, потребители ожидают, что блюда будут оставаться свежими и безопасными спустя дни после приготовления. Современная упаковка стала важной составляющей производственных и логистических процессов. Какие характеристики необходимы упаковочным материалам, чтобы удовлетворять современным реалиям? Участники круглого стола, проведенного в рамках выставки RosUpack 2025, попытались разобраться в этом вопросе.